Edelion Gastro: Plus de temps pour cuisiner. Moins d'efforts pour commander.
De la planification des menus aux besoins nutritionnels individuels, en passant par la commande de repas : Edelion Gastro connecte les soins et la cuisine pour simplifier les processus, offrir une meilleure vue d'ensemble et réduire les efforts de coordination manuelle.
La restauration dans un établissement médico-social (EMS) ou de soins va bien au-delà de la simple commande de repas. Menus, types de régimes, allergies, préférences individuelles, modifications et annulations doivent être coordonnés quotidiennement et transmis de manière fiable aux bonnes personnes.
Edelion Gastro rassemble ces processus de manière numérique et connecte les soins et la cuisine dans une solution intuitive basée sur le cloud.
Ce que propose Edelion Gastro
La planification des menus facilitée
Planifiez les menus hebdomadaires et quotidiens de manière centralisée, structurez les repas et les composants de menus, et mettez à disposition des équipes de soins des informations actualisées pour la commande des repas.
Commande de repas numérique
Les équipes de soins peuvent saisir et gérer les commandes pour les résidents directement dans l'application. Les modifications et annulations sont transmises numériquement, ce qui réduit les efforts de coordination manuelle entre les services et la cuisine.
Suivi des besoins nutritionnels individuels
Les types de régimes, allergies, intolérances, textures, tailles de portions et préférences alimentaires individuelles peuvent être enregistrés par résident et pris en compte lors de la commande et de la préparation.
Une vue d'ensemble complète pour la cuisine
Le tableau de bord de la cuisine affiche les commandes, les annulations ainsi que les résidents ayant des besoins nutritionnels particuliers ou des allergies, aidant ainsi la cuisine à planifier et à préparer efficacement.
Connecté à vos systèmes existants
Edelion Gastro peut être relié aux systèmes de documentation de soins existants pour importer et synchroniser les données de base des résidents, y compris les besoins nutritionnels pertinents. Des interfaces avec les systèmes de facturation permettent de transmettre les prestations consommées pour la facturation ultérieure. L'intégration avec Pauli’s Kitchen permet d'importer des recettes. La connexion à Microsoft Entra ID permet en outre l'authentification unique (Single Sign-on) pour un accès sécurisé et pratique.
Mieux planifier. Réduire le gaspillage alimentaire.
Les commandes numériques et les informations transparentes donnent à la cuisine une meilleure vue d'ensemble des besoins réels. Les quantités, modifications et annulations sont visibles précocement, favorisant une planification plus adaptée aux besoins – ce qui peut contribuer à réduire les déchets alimentaires évitables.
Perspective : Planification des menus assistée par IA avec Mia
Mia, l'assistante IA d'Edelion, accompagnera à l'avenir les équipes de cuisine dans une planification intelligente des menus, en tenant compte d'informations pertinentes telles que les besoins nutritionnels, les préférences et les recettes disponibles. Notre objectif : simplifier la planification tout en favorisant des menus variés et axés sur les résidents.
Développé pour votre environnement numérique
Edelion Gastro peut être utilisé comme élément de l'Edelion Digital Platform ou intégré dans votre environnement système existant. Ainsi, les soins, la cuisine et l'administration travaillent avec des informations connectées, réduisant les doubles saisies et les transferts manuels de données.
Découvrez Edelion Gastro en direct à l'IFAS 2026 – Halle 7, Stand D34. Accordez-nous 15 minutes et nous vous montrerons comment cela fonctionne.
